Pingus, en spansk kongevin i store Spanien
Pingus er en berømt spansk topvin, der er kendt for sin ekstraordinære kvalitet og prestigefyldte status. Vinen er opkaldt efter dens skaber, Peter Sisseck, der er en dansk vinproducent og vinmager.
Peter Sisseck blev født i Danmark, men flyttede til Spanien i 1990’erne for at arbejde med vinproduktion. Han startede sit eget projekt i Ribera del Duero-regionen og skabte Pingus som et ikonisk vinmærke.
Vinen er lavet af 100% Tempranillo-druer, der dyrkes på gamle vinstokke. Denne druesort er meget udbredt i Spanien og anses for at være en af de fineste druesorter i landet. Peter Sisseck er kendt for sin brug af traditionelle og håndværksmæssige metoder ivinfremstillingen, herunder lavt høstudbytte og naturlig gæring.
Hvad gør Pingus så speciel og anerkendt
Hvad gør denne Tempranillo så speciel og anerkendt? Først og fremmest er det den ekstreme omhu og opmærksomhed, der lægges i hver enkelt flaske. Peter Sisseck arbejder tæt sammen med vinstokkene og er kendt for at have et unikt forhold til sit land og sine druer. Derudover er vinmarkerne, hvor druerne dyrkes, beliggende i en unik mikroklima-zone med stenede jordbund og et køligt klima, der fremmer druernes kvalitet og modenhed. Denne kombination af perfektionisme og unikke vækstbetingelser bidrager til den meget høje standard.
Pingus yderst drikkelige 2. vine
Der er også to anden vine. Det har de fleste topvine nu om dage: “Flor de Pingus” og “Psi”. “Flor de Pingus” er en andenvin, der anses for at være mere tilgængelig og overkommelig end hoved vinen. Den er lavet af yngre vinstokke og har en mere frugtagtig stil, men stadig med høj kvalitet. “Psi” er en anden vin, der er skabt med fokus på bæredygtighed og respekt for miljøet. Den er lavet af druer fra forskellige vinmarker i Ribera del Duero og har til formål at afspejle terroiret i regionen.
Når det kommer til årgange, varierer kvaliteten af Pingus-vinen fra år til år, da den er afhængig af vejret og dyrkningsforholdene i hvert enkelt år. Nogle af de mest fremragende årgange inkluderer 1995, 1996, 2004, 2005 og 2010. Disse årgange har opnået høj anerkendelse fra vinanmeldere og eksperter over hele verden.
Prisen? Det uartige spørgsmål
Vi er lidt der, at hvis du spørger, har du ikke råd. Den er krøbet op lidt under og over de 10.000 dkk. Ja per flaske. Det er godt at hedde Pingus. Så 2. vinene ser lige pludselig endnu bedre ud 🙂
Det er vigtigt at bemærke, at deres vine kan ændre sig over tid, da vinproduktion er underlagt konstant udvikling og variation. Det anbefales altid at konsultere de seneste kilder og oplysninger for at få de mest nøjagtige og opdaterede oplysninger om Pingus-vinene.
Kort over Ribera del Duero
Find Ribera del Duero lige over Madrid.
Relevante links for Pingus
