Pecorino betyder “får”, og det er altså en god ost Pecorino Romano ost er en ret hård, italiensk fåremælksost, der minder om Parmeggiano dvs. Parmesan ost. Pecorino har en markant og salt smag, der er ideel til at rive over en pasta eller pizza.  Navnet stammer fra det italienske ord pecorino, som betyder “får” fra … Læs resten af Pecorino er den italienske konkurrent til Parmesan ost