Pecorino betyder “får”, men det er altså en god ost Pecorino Romano er en ret hård, italiensk fåremælksost, der minder om Parmeggiano dvs. Parmesan ost. Pecorino har en markant og salt smag, der er ideel til at rive over en pasta eller pizza.  Navnet stammer fra det italienske ord pecorino, som betyder “får” fra den … Læs resten af Pecorino – den italienske konkurrent til Parmesan ost