Ravioli with ricotta and young green peas

The Art of Ravioli: Fra traditioner i det gamle Rom til innovativ madkultur

Ravioli: Fra det gamle Rom til innovation i køkkenet. Ravioli er et værdsat element i italiensk køkken og er en af de bedste ting at spise til taliensk vin. Ravioli udtrykker pastaens potentiale og alsidighed. Den delikate “dejlomme justere smagen fra kalv til kylling ” kan; Ravioli er ofte fyldt med en lækker blanding af måske Ricotta ost eller trøfler på en fin dag, har erobret hjertet og ganen hos madentusiaster over hele verden. I denne artikel begiver vi os ud på en lille rejse for at se på den rige pasta historie, forskelligartede fyld, og kulinariske tradition, der gør Ravioli til et kulinarisk ikon, der er kommet verden rundt. Hvad slags Pasta er Ravioli? Det tilhører familien af fyldt pasta, kendetegnet ved tynde lag dej, der bogstaveligt omfavner et smagfuldt fyld. Denne pasta variation er typisk firkantet eller rund i form, skabt ved at folde eller forsegle dejen omkring fyldet for at skabe lommer af kulinarisk nydelse. Dejen, der

Læs mere
Hummer Thermidor
Mad og Vin

Hummer er yummy

Hummer er klassisk sea-food til en mørk Stout eller brusende bobler Dyk ned i en fest af hummer  klassiske opskrifter fra det bedre køkken og opdag magien bag dette udsøgte

Læs mere
Koreansk traditionel grill svinekød
Mad og Vin

Koreansk grillmad er det nye hit

Hvorfor koreansk grillmad er så god: Få svaret lige her. Har du nogensinde undret dig over, hvorfor koreansk grillmad tager den kulinariske verden med storm i disse år, som i

Læs mere
Kimchi
Mad og Vin

Kimchi

Kimchi: Elsker du denne supersunde fermenterede kål eller hader den? Kimchi er en traditionel koreansk ret lavet af fermenterede grøntsager, primært kinakål og koreanske radiser, boosted med en række krydderier

Læs mere
Russisk stroganoff opskrift
Mad og Vin

Boeuf Stroganoff og den lange rejse.

Fra russisk oprindelse til global glæde: Boeuf Stroganoff Fra sin ydmyge oprindelse i Rusland til at blive en elsket ret på verdensplan, har Boeuf Stroganoff taget den kulinariske verden med

Læs mere
Osten ved Kultorvet
Mad til vin

Osten ved Kultorvet

Osten ved Kultorvet Ved Osten ved Kultorvet kan kunder kun forvente de bedste oste fra hele Europa, som alle er økologisk dyrket. Mikael Ost beskriver sin omfattende osteindsamling som intet

Læs mere

Winetalk er for dig, der elsker god vin og mad

Winetalk er for alle, der vil inspireres til at finde ny og god vin og madopskrifter og mad ideer. Det kalder vi mad til vin. Til hverdag og fest. Og alt ind imellem.

Winetalk.dk er også for også til for dig, der er vinhandler eller forhandler fødevarer, der passer til vin. Stor eller lille. Indland eller udland. Direkte salg eller auktion eller privat. Du kan se en fordel i at få dine dejlige vine præsenteret for dem, der går op i god vin, ikke fanatisk, der skal også være plads til en frikadelle vin, men dem der bruger lidt mere tid og penge på at købe den rigtige vin til den rigtige lejlighed. Det er vinhandlens eksistensberettigelse, og vi er der for at fomidle flere og bedre kontakter mellem vin, og de der drikker den.

Er du glad for god vin og mad? Så er du landet det rigtige sted

Winetalk er også til for dig, der er vinhandler, stor eller lille. Du kan se en fordel i at få dine dejlige vine præsenteret for dem, der går op i god vin, ikke fanatisk, der skal også være plads til en frikadelle vin, men dem der bruger lidt mere tid og penge på at købe den rigtige vin til den rigtige lejlighed. Det er vinhandlens eksistensberettigelse, og vi er der for at fomidle flere og bedre kontakter mellem vin, og de der drikker den.

Sælger du vine eller producerer du vine? Så er du landet det rigtige sted

Er du vinproducent er du også særdeles velkommen. Jo mere præcis og fængende viden vi kan videregive om din vin og vingård, jo mere af din fine vin, bliver solgt.

Vi er her på winetalk.dk på dansk og engelsk.

Vinlande
vine fra argentina

Argentina

Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent

Læs mere
Australien. Barossa-Unique-Tours

Australien

Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser

Læs mere
Chile et stort vinland

Chile

Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går

Læs mere

Danmark

Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen

Læs mere

England

Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.

Læs mere
Vine fra Frankrig

Frankrig

Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine

Læs mere
Italien 2023 Vinhøst

Italien

Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer

Læs mere
new-zealand

New Zealand

New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer

Læs mere

Østrig

Vine fra Østrig – et bjergrigt land, geo centrum i Alperne – nyder en renæssance som vinproducerende nation. Østrig har arbejdet sig fri for årtier

Læs mere
portugal, Porto og Duoro

Portugal

Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er 

Læs mere
Spanske vine

Spanien

Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har

Læs mere
Vine fra sydafrika

Sydafrika

Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark. Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en

Læs mere

Tyskland

Vine fra Tyskland er berømte for Riesling i verdensklasse produceret i Mosel-region – og meget mere Tyske vine har foretaget et kæmpespring fremad. I det

Læs mere
Ungarn er et vinproducerende land med en lang historie

Ungarn

Ungarn Ungarn er et vinproducerende land med en lang historie og en rig vintradition. Landet har et varieret klima og en mangfoldig geografi, der giver

Læs mere
vine fra usa

USA

Vine fra USA sælger som aldrig før. En af ​​verdens bedste vinproducerende nationer. Vine fra USA sælger som aldrig før. En af verdens bedste vinproducerende

Læs mere
Vindruer
monastrell
Druer til vin

Monastrell

Monastrell Selvom Monastrell-druen har rødder i Spanien, er dens popularitet og kvalitet blevet fremhævet i flere regioner i landet. En af de mest bemærkelsesværdige regioner

Læs mere
Nebbiolo
Druer til vin

Nebbiolo

Nebbiolo: Juvelen i Piemontes vinkrone Nebbiolo er en ægte juvel blandt vindruer og står som symbolet på Italiens prestigefyldte rødvine. Denne druesort er primært dyrket

Læs mere
Glera er en hvidvinsdrue, der er mest kendt for sin rolle som hovedkomponenten i produktionen af Prosecco, en mousserende vin fra Italien.
Druer til vin

Glera

Glera Glera er en hvidvinsdrue, der er mest kendt for sin rolle som hovedkomponenten i produktionen af Prosecco, en mousserende vin fra Italien. Glera-druen stammer

Læs mere
Sumoll er en rødvinsdrue, der er hjemmehørende i Catalonien i Spanien og er kendt for sin rolle i produktionen af traditionelle catalanske.
Druer til vin

Sumoll

Sumoll Sumoll er en rødvinsdrue, der er hjemmehørende i Catalonien i Spanien og er kendt for sin rolle i produktionen af traditionelle catalanske vine. Druen

Læs mere
Parellada er en hvidvinsdrue, der er kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Catalonien i Spanien.
Druer til vin

Parellada

Parellada Parellada er en hvidvinsdrue, der er kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Catalonien i Spanien. Druen har sine

Læs mere
Macabeo, også kendt som Viura i nogle regioner, er en hvidvinsdrue, der dyrkes i Spanien og andre vinproducerende områder.
Druer til vin

Macabeo

Macabeo Macabeo, også kendt som Viura i nogle regioner, er en hvidvinsdrue, der dyrkes i Spanien og andre vinproducerende områder. Det druen stammer sandsynligvis fra

Læs mere
Vinhandlere
Aalborg Akvavit

Aalborg Akvavit

Aalborg Akvavit Aalborg Akvavit, et ikonisk mærke fra Danmark beriget med kulturel arv og kulinariske herligheder, står som en uundgåelig del af den danske åndstradition.

Læs mere
AndrupVin.dk har cementeret sin position som en af Danmarks største og hurtigst voksende online vinbutikker siden etableringen i 2013.

AndrupVin.dk

AndrupVin.dk AndrupVin.dk har cementeret sin position som en af Danmarks største og hurtigst voksende online vinbutikker siden etableringen i 2013 af Stefan Hansen. Med domicil

Læs mere
Bevco

Bevco

Bevco Bevco, grundlagt i 2012, har en vision om at forene de traditionelle drikkevarehandlere, herunder cash & carry, vinforretninger, øl- og vandleverandører, drikkevaregrossister og supermarkeder,

Læs mere
Vinauktioner
Auktionshuset det et førende auktionsfirma, der tilbyder en mangfoldig vifte af auktionsvarer

Auktionshuset

Auktionshuset Auktionshuset det et førende auktionsfirma, der tilbyder en mangfoldig vifte af auktionsvarer. Med en passion for kvalitetsauktioner, ekspertise inden for forskellige områder og hengivenhed

Læs mere
Bonhams Wine auctions

Bonhams

Bonhams Fine and Rare Wine auctions offer a wide range of classed-growth Bordeaux, Domaine bottled Burgundy, vintage Champagne, Rhone and Port as well as highly

Læs mere
Bruun Rasmussen

Bruun Rasmussen

Bruun Rasmussen – Hele Verdens Auktionshus! Gå på opdagelse, bliv inspireret og gør et vinkup – der er noget for enhver smag og til enhver

Læs mere
Translate »

Lande

Vin producerende lande

[child_pages parent_id="35"]