Fyn
Fyn er en ø i Danmark, der også huser vinproduktion. Vinproduktionen på Fyn er relativt ny, men den har oplevet en stigende interesse og anerkendelse de seneste år. Regionens klima og jordbundsforhold gør det muligt at dyrke visse druesorter, selvom det danske klima generelt ikke er optimalt for vindyrkning.
Nogle af de druesorter, der dyrkes på Fyn
Rondo: Rondo-druen er en populær sort, der trives godt i det danske klima. Den producerer vine med mørke frugtaromaer og en medium krop.
Regent: Regent-druen er en anden sort, der er velegnet til det danske klima. Den giver vine med frugtagtige aromaer og bløde tanniner.
Solaris: Solaris-druen er en hvid sort, der anvendes til produktion af hvidvin. Den giver vine med friske citrus- og tropiske frugtaromaer.
Souvignier Gris: Souvignier Gris-druen er en relativt ny sort, der viser potentiale i det danske klima. Den giver vine med komplekse aromaer og en frisk syre.
Nogle af de bedste producenter i Fyn
Frørup Vingård: Frørup Vingård er en økologisk drevet vingård. Vi producerer ca. 1500 flasker vin fordelt på hvidvin og rosévin.
Kimesbjerggård Vin- og gårdbutik: På den sydfynske kyst ved Sinebjerg Strand, ligger Kimesbjerggaard. Her dyrkes dansk vin med fokus på smag og kvalitet, men også nærvær, omhu og ærlighed.
Langedil Vin: Tag på et besøg på slægtsgården Brahesdahl i Haarby, hvor et imponerende familieforetagende finder sted.
Magtenbølle Vingård: Magtenbølle Vingård ligger i Vissenbjerg på Vestfyn.
Skårupøre vingaard: Ikke langt fra Svendborg midtby finder man Skårupøre Vingaard smukt beliggende omkranset af gårdens vinmarker.
Stokkebye Vingård: Stokkebye Vingård ligger i Bovense ved Nyborg. Her er udsigt til både Storebælt og omkringliggende marker.
Det er værd at bemærke, at vinproduktionen på Fyn er relativt lille sammenlignet med mere etablerede vinregioner. Dog fortsætter regionen med at udvikle sig, og der opstår flere og flere vinproducenter, der eksperimenterer med forskellige druesorter og produktionsmetoder. Besøgende på Fyn kan opleve den unikke charme ved lokal vinproduktion og nyde smagsprøver af de forskellige vine, der er tilgængelige.
Vin-ruten
At gå gennem de snorlige rækker af vinstokke på sydvendte skråninger med skove og marker med køer som nærmeste naboer gør de fynske vingårde til unikke udflugtsmål. På Fyn trives særligt de grønne druer, og flere fynske vinavlere har vundet internationale priser for deres hvidvine og mousserende frugtvine.
De Fynske vinbønder byder gerne indenfor til smagninger, rundvisning og en snak om vinproduktion under danske forhold. Læs mere om de fynske vinbønder nedenfor.
AGGER VIN – Ungerbjerge 7, Assens
Agger VIN er med sine 4.000 vinstokke én af Fyns største vingårde. Her produceres både hvidvin, rødvin, rosévin og mousserende vine. Fremvisning af vinmarker og produktionslokaler samt vinsmagning kan arrangeres efter aftale. Desuden mulighed for at spille Parkgolf.
FRØRUP VINGÅRD – Regissevej 3, Frørup
Frørup Vingård plantede sine første vinstokke i 2011 og har i dag i alt ca. 800 vinstokke af både røde og hvide druer. I tilknytning til vinmarkerne drives en webshop, hvorfra der sælges udstyr til etablering af vinmarker og vinproduktion. Der er mulighed for rundvisning i marken og at smage på gårdens egne vine efter aftale.
KIMESBJERGGAARD – Tåstebjerggyden 21, Faaborg
Slægtsgården Kimesbjerggaard kan dateres tilbage til 1748. På gården står plantet omkring 1300 vinstokke, som forsyner gården med rosé-, hvid-, og rødvin. Vinsmagning og rundvisning efter aftale. Min. 5 og maks. 25 deltagere. Åbningstider for stalddørssalg: Juni – septempber: Lørdag 11-15. I juni, juli og august desuden også fra 16 -18. Her kan købes vin, som kan nydes i haven.
LANGEDIL VIN – Faaborgvej 43, Haarby
Langedil Vin produceres på slægtsgården Brahesdal, som kan dateres tilbage til 1789. Her står plantet omkring 1800 vinstokke, som forsyner gården med sin rosé- og hvidvin. Vinsmagning og rundvisning efter aftale. Min.10 og maks. 50 deltagere. Åbningstider for stalddørssalg april – oktober: Lørdag 11-13. I juni, juli og august desuden også onsdag 15-17.
MAGTENBØLLE VINGÅRD – Magtenbøllevej 102, Vissenbjerg
Som den eneste i Danmark dyrker og sælger Magtenbølle Vingård Clairet-vine, som er en fransk middelaldervin. Vinen er let og har en karakteristisk duft af jordbær, ribs eller granatæbler. En rundvisning på marken og i vineriet samt vinsmagning af egne produkter og italienske vine kan arrangeres efter aftale.
NYHOLMGAARD VIN – Mejerivejen 23, Marslev
Nyholmgaard Vin er Fyns største vingård. Vingården har modtaget flere udmærkelser nationalt og internationalt for deres vine, som spænder over mousse- rende vine, hvidvine, rosévine og hedvine fra egen vinmark samt kirsebærvine og mousserende frugtvine lavet på frugt fra lokale frugtavlere. Vingårdsbesøg kan arrangeres efter aftale. Du kan også finde deres vine på webshoppen lige her.
SKAARUPØRE VINGAARD – en økologisk vingaard – Skaarupørevej 28, Skaarup
Det gamle bondehus og de store ”vintønder” bidrager til en unik atmosfære på Skaarupøre Vingaard, som producerer hvidvine, rosévine, mousse- rende vine, hedvine og likører. Vingården har gårdbutik og mindre café samt faste rundvisninger med vinsmagning og fortælling om eventyret som økologisk vinbonde hver onsdag fra 16-17.30 i perioden maj – september og søndag 10.30–12 i juli – august. Afholdes ved min. 4 tilmeldte. Desuden vinsmagninger efter aftale.
STRANDAGER VIN OG HUMLEGÅRD – Drejø Skovvej 24, Drejø
Strandager Vin og Humlegård startede som hobbyvinavl men er siden da blevet kommerciel og producerer nu øl og rødvin til eget salg. Gården ligger på Drejø i skøn natur, og på gårdens café kan du nyde et glas vin sammen med lune retter og tapas til udsigten af havet og Fyn. Rundvisning og vinsmagning efter aftale.
SVENDBORG VINGAARD – Gl. Skårupvej 155, Svendborg
Svendborg Vingaard bærer med gårdens store buer og rustikke gyldne mursten præg af den sydlandske vingårdsstemning. Her kan du købe hvidvin og dessertvin af portvinstypen, som er produceret på egne druer. Rundvisning og vinsmagning muligt fra påske til slut september.
TRANEKÆR VIN – Vinkældervej 2, Tranekær
For hobbyvinavleren Mads startede vineventyret for mange år siden, da Mads begyndte at producere vin på bær og frugter i sin fritid. I dag fremstiller Tranekær Vin rødvin og hvidvin, og Mads byder gerne indenfor til en rundvisning og vinsmagning efter aftale. Ingen salg af vin.
VEJSTRUP VIN – Brudagervej 36, Vejstrup
Hos Vejstrup Vin er vinproduktionen en hobby og en fritidsbeskæftigelse. Her kan du smage gårdens egenproducerede hvidvin, rosévin og rødvin til udsigten af gårdens flotte vinmark. Rundvisning og vinsmagning kan arrangeres efter aftale. Ingen salg af vin.
