Vinsnak for os der elsker vin

Vinsnak fra hele verden er hyggeligt, og giver vinoplevelsen dybde og glæde.

“Vin” er der så meget at sige om, både objektivt (hvor, hvad, hvordan) og subjektivt (smag, oplevelse, værdi osv,) Det er nemt at blæse sig lidt op og hype en vin eller roaste den lidt. Det er hyggeligt at diskutere vin. Vi er alle verdensmestre her. Vin er videnskab og lidenskab.

Er vin en lidenskab eller videnskab?

Vin er også en videnskab foruden en lidenskab. Det hedder oenologi, og er et universitetsstudie. Eller den krævende somelier uddannelse. Det er også en konkurrence sport. Eller det læres som mesterlære på en vingård, eller som mange danske vindyrkere har gjort det med stor succes og kæmpe tålmodighed og risikovillighed. Med de rigtige vine i kælderen, kan du slå aktiemarkedet i afkast. Og går det galt, kan du drikke investeringen.

Vinrejser skriver vi også om

Men jeg sagde ikke det er nemt. Endelig er det for mange et rejsetema: Vinrejser til Frankrig, Italien osv, er virkelig populære. Dem vil vi også skrive om, deltage i og arrangere sammen med gode venner i rejsebranchen.

Primært er der så meget lidenskab hos de vinavlere og vinmennesker, vi kender. Det er omdrejningspunktet for denne “vinsnak”. Vi deler glæden ved bedre vin, ikke nødvendigvis dyr vin, men bedre vin.

Så der er nok at tage fat på, så vi må hellere komme igang.

Vinlande

Klik Vinlande og se de mange relevante vinlande. Inklusive Danmark.

Se vore vin og mad relaterede videoer fra YouTube

Japansk Sake, ofte omtalt som "risvin," er en århundreder gammel alkoholisk drik, dybt forankret i japansk historie og kultur.
Lær om vin

Sake fra Japan: Forskellige typer, varm eller kold?

Sake fra Japan: Et tidløst destillat af japansk kultur Sake, fra Japan ofte omtalt som “risvin,” er en århundrede år gammel spiritus, dybt forankret i japansk historie og kultur. Denne ikoniske drik har udviklet sig over tid, hvor ufravigelig tradition

Læs mere
Paella fra Spanien r en af de mest ikoniske retter og er elsket over hele verden
Mad og Vin

Paella fra Spanien: Den Ikoniske Nationalret

Paella fra Spanien: En Kulinarisk Rejse gennem Spaniens madkultur Paella fra Spanien er en af de mest ikoniske spanske retter og er elsket over hele verden fra USA til Filippinerne. Med sin farverige symfoni af safran-ris, saftige skaldyr, kylling og

Læs mere
Frankrig

Fransk Vinhøst 2023: Fakta og Prognose

Fransk Vinhøst 2023 Fransk vinhøst er det vigtigste måske for hele årets hårde arbejde med den franske vin. Hvad kan man forvente af den franske vinhøst i 2023? Foreløbige estimater for Bordeaux høståret2023 antyder, at produktionen af vine med beskyttet

Læs mere
Armenien vinhistorie - Der ofte kaldes "Vinens Vugge," praler med en historie, der går tilbage årtusinder.
Armenien

Armeniens Vinhistorie

Armeniens vinhistorie: En Rejse Gennem Tiden Armeniens vinhistorie går utroligt langt tilbage. Armenien er ofte kaldt “Vinens Vugge,” med en vinhistorie, der går tilbage årtusinder. Med en historie dybt forbundet med vinavl er Armenien hjemsted for nogle af verdens ældste

Læs mere
Italien 2023 Vinhøst
Italien

Italiens vinhøst 2023

Italiens vinhøst 2023 Italiens vinhøst 2023 har stor betydning for Italien’s vinmarker og alle vine derfra, helt som høsten for landmanden, idag en meget præcis og videnskabelig proces, men natur, vejr og vind og terroir har stadig mest at sige.

Læs mere
Spanien 2023 vinhøsten betyder meget for landets vinproduktion. Hvert år, når solen stråler over Spaniens vinmarker, forbereder vindyrkerne sig ivrigt på høstsæsonen. Det årlige ritual, dybt forankret i historien, viser det rige broderet af Spaniens vindyrkningsarv. I denne artikel vil vi gå dybt ind i de grundlæggende aspekter af Spanien Wine Harvest 2023 og udforske regionerne, druesorterne og teknikkerne, der bidrager til produktionen af ​​nogle af verdens mest berømte vine.
Lær om vin

Vinhøsten i Spanien for 2023

Vinhøsten i Spanien for 2023 Vinhøsten i Spanien betyder meget for landets vinproduktion. Hvert år, når solen stråler over Spaniens vinmarker, forbereder vindyrkerne sig metodisk på høstsæsonen. Det årlige ritual, dybt forankret i historien, viser den rige arv for Spaniens

Læs mere
Freixenet, Penedès, Spanien, dybt ned i de gigantiske vinkældre
Spanien

Bedste Cava i Spanien?

Bedste Cava i Spanien kommer fra Penedès. Bedste Cava i Spanien, de fleste fra Penedès. Se topudvalget her. Der er også gode bobler i Spanien uden for Penedès, endda mange. 95  procent af alle spanske bobler, altså Cava produceres i

Læs mere
Glera er en hvidvinsdrue, der er mest kendt for sin rolle som hovedkomponenten i produktionen af Prosecco, en mousserende vin fra Italien.
Druer til vin

Glera

Glera Glera er en hvidvinsdrue, der er mest kendt for sin rolle som hovedkomponenten i produktionen af Prosecco, en mousserende vin fra Italien. Glera-druen stammer fra det nordlige Italien og har været dyrket i regionen i århundreder. Den har historisk

Læs mere
Sumoll er en rødvinsdrue, der er hjemmehørende i Catalonien i Spanien og er kendt for sin rolle i produktionen af traditionelle catalanske.
Druer til vin

Sumoll

Sumoll Sumoll er en rødvinsdrue, der er hjemmehørende i Catalonien i Spanien og er kendt for sin rolle i produktionen af traditionelle catalanske vine. Druen stammer fra Catalonien, især Penedès-regionen, og dens dyrkning kan spores tilbage i århundreder. Den er

Læs mere
Parellada er en hvidvinsdrue, der er kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Catalonien i Spanien.
Druer til vin

Parellada

Parellada Parellada er en hvidvinsdrue, der er kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Catalonien i Spanien. Druen har sine rødder i Spanien, især i Catalonien, hvor den er blevet dyrket i århundreder. Den er

Læs mere
Macabeo, også kendt som Viura i nogle regioner, er en hvidvinsdrue, der dyrkes i Spanien og andre vinproducerende områder.
Druer til vin

Macabeo

Macabeo Macabeo, også kendt som Viura i nogle regioner, er en hvidvinsdrue, der dyrkes i Spanien og andre vinproducerende områder. Det druen stammer sandsynligvis fra det nordlige Spanien, hvor den er blevet dyrket i århundreder. Den er en af de

Læs mere
Xarel-lo er en vintype af drue, der er mest kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Spanien.
Druer til vin

Xarel-lo

Xarel-lo, det er da en smuk drue? Xarel-lo er en vintype af drue, der er mest kendt for sin rolle i produktionen af Cava, en mousserende vin fra Spanien. Druen har sine rødder i Catalonien, hvor den er blevet dyrket

Læs mere
Spumante og Prosecco fra Italy
Italien

Spumante og Prosecco, hvad er hvad?

Prosecco og Spumante, hvilken er bedst? Prosecco og Spumante er begge italienske mousserende vine, men de har nogle forskelle. Det er lavet af en bestemt druesort kaldet Glera og kan kun produceres i visse regioner i Italien, såsom Veneto og

Læs mere
Manto negro er en spansk rød druesort, der dyrkes på Balearerne. Den bruges i vine, der produceres under Binissalem-Mallorca.
Druer til vin

Manto negro

Manto negro Manto negro er en spansk rød druesort, der dyrkes på Balearerne. Den bruges i vine, der produceres under Binissalem-Mallorca og Plà i Llevant (DO) Denominación de Origen (DO)s, samt Illes Balears-appellationerne. I dag findes Manto negro næsten udelukkende

Læs mere
Verdens mest indflydelsesrige vineksperter. Robert Parker says 100 points
Lær om vin

Verdens mest indflydelsesrige vineksperter?

Verdens mest indflydelsesrige vineksperter? Robert Parker Jr. – En af de mest berømte vineksperter nogensinde, grundlæggeren af “The Wine Advocate.” Han har været kendt for at bruge en 100-point-skala til vurdering af vine. Få lige historien herunder om Robert Parker

Læs mere
Quintarelli Amarone 4 top bottles
Italien

Quintarelli Amarone en ikonisk italiensk vin

Quintarelli Amarone er et stykke utrolig Valpolicella vinhistorie Quintarelli Amarone er kendt som en af ​​​​​mest prestigefyldte og eftertragtede Amarone-vine, og kommer fra Valpolicella-regionen i det nordlige Italien. Der er flere faktorer, der gør Quintarelli Amarone bemærkelsesværdig udover den bliver

Læs mere
gaja_barbaresco_1961 christie´s. bedste-italienske-investerings-vine
Italien

Opdag de bedste italienske vine

Opdag de bedste italienske vine: En Rejse gennem Eksklusivitet og Smag Hvad er de bedste italienske vine? Italien er synonym med en rig kultur, enestående arkitektur og naturlig skønhed. Men en anden skat, der har vundet verdensomspændende anerkendelse, er landets

Læs mere
Muga er en prestigefyldt spansk vinproducent beliggende i området Rioja i det nordlige Spanien.
Rioja

Muga, “they do not make Rioja like that anymore”

Muga er old school spansk Rioja, power fra Spanien Muga er en prestigefyldt spansk vinproducent beliggende i området Rioja i det nordlige Spanien. Denne vingård er kendt for sin traditionelle tilgang til vinproduktion og sin høje kvalitet. Beliggenhed: Det vingården

Læs mere
Mirat-Gran-Reserva
Vin nyt

Mirat en dejlig vin fra Ribera del Douro

Mirat kan du få i fine gamle Reserva årgange som 2005, så længe lager haves, vil man nok tilføje, men der er mange andre.  En dejlig vin fra Ribera del Douro. Bodegas Valdevinas Mirat Reserva er en vin fra Ribera

Læs mere
Rombo.dk er en dansk online butik, der specialiserer sig i at sælge højkvalitets rom, whisky, gin, spiritus og vin/champagne.
Vinhandlere

Rombo.dk

Rombo.dk Rombo.dk er en dansk online butik, der specialiserer sig i at sælge højkvalitets rom, whisky, gin, spiritus og vin/champagne. De har en stor samling på ca. 550 forskellige flasker mørk rom (både sød og usød), cocktail rom, lys rom,

Læs mere
Winefamly er en online vinforhandler, der tilbyder et bredt udvalg af vine fra forskellige regioner i verden.
Vinhandlere

Winefamly

Winefamly Winefamly er en online vinforhandler, der tilbyder et bredt udvalg af vine fra forskellige regioner i verden. Virksomheden er stolt af at være en officiel importør og distributør af alle de vine, den sælger, hvilket sikrer perfekt proveniens. Det

Læs mere
Holte Vinlager 40-års jubilæum
Vinhandlere

Holte Vinlager

Holte Vinlager I 2021 fejrede Holte Vinlager 40-års jubilæum. Og når man siger Holte Vinlager, siger man samtidig Karlin Nielsen – eller som han kendes som i den store vinverden – Kalle fra Holte. Det var i 1981, at Kalle

Læs mere
bouillabaisse, fransk fiskesuppe
Mad og Vin

Bouillabaisse med jomfruhummer, blåmuslinger og fisk

Bouillabaisse, den berømte franske suppe med fisk og skaldyr Sydfrankrig er lokale mestre i sublime fiske- og skaldyrsupper. Kongen af fiskesupper er Bouillabaisse. Her kommer en fuld opskrift. I en tomat- og safran bouillon som grundlag for denne provencalske fiskesuppe,

Læs mere
Grilled fresh seafood: prawns, fish, octopus, oysters food background Barbecue Cooking BBQ
Mad og Vin

Fisk og skaldyr på grillen

Fisk og skaldyr på grillen fra laks til blæksprutter Fisk og skaldyr på grillen er en lækker måde at tilberede dem på, da det giver dem en let røget smag og fremhæver deres naturlige smagsnuancer. Her er nogle populære fisk

Læs mere
Priorat-wine-region-curvy-spanish-roads-take-you-there
Vin nyt

Priorat tæt på himlen

Priorat rødvine er højt ansete og eftertragtede af flere grunde: Unikt terroir: Priorats barske landskab og skifer (llicorella) og kvartsrige jorde bidrager til vinenes særpræg. Denne mineralrige jordbund tvinger vinens rødder til at vokse virkeligt dybt, hvilket resulterer i lavt

Læs mere
Barbecue Porterhouse Steak T-bone beef steak sliced with large fillet piece with herbs and salt.
Mad og Vin

Porterhouse eller T-Bone steak? Den er godt nok svær

Porterhouse eller T-Bone steak? Kender du forskellen? Porterhouse eller T-Bone steak? Det er to forskellige udskæringer af oksekød, der begge indeholder både mørbrad og oksemørbrad på hver sin side af det smukke T. Forskellen mellem dem ligger primært i størrelse

Læs mere
Pingus anmeldelser by James Suckling
Rødvin

Pingus, en spansk kongevin

Pingus, en spansk kongevin i store Spanien Pingus er en berømt spansk topvin, der er kendt for sin ekstraordinære kvalitet og prestigefyldte status. Vinen er opkaldt efter dens skaber, Peter Sisseck, der er en dansk vinproducent og vinmager. Peter Sisseck

Læs mere
Miyazaki Beef Steak on the Grill with Flames.
Mad og Vin

Japansk oksekød, når det er bedst

Japansk oksekød, du måske ikke kender Japansk oksekød er naturligvis berømte Wagyu og Kobe, men der der også andre japanske oksekødssorter, der er særligt værdsatte for deres kvalitet og smag. De mest kendte er “Kuroge Washu” (eller “Japanese Black”) og

Læs mere
De bedste bøffer. Barbecue Porterhouse Steak T-bone beef steak sliced with large fillet piece with herbs and salt
Mad og Vin

De bedste grillbøffer, der er virkelig dømt okse

De bedste grillbøffer, udskæring, navne og et par opskrifter Når det kommer til de bedste grillbøffer, er der flere populære udskæringer, der er kendt for deres smag, møre konsistens og egnethed til grillning. Her er nogle af de bedste bøffer

Læs mere
Vinsmagning. Sommelier pouring wine into a glass
Lær om vin

Vinsmagning løfter oplevelsen og er hyggeligt!

Vinsmagning er max. hyggeligt, men også en fokuseret fornøjelse. Vinsmagning kan være helt afslappet, men det er også en struktureret proces at smage på vin, og den indebærer at bruge flere sanser for at vurdere forskellige aspekter af vinen i

Læs mere
cordero-a-la-parrilla-un
Mad og Vin

Rødvine der klæder grillmad ret så godt

Rødvine der klæder grillmad særdeles godt. Rødvine der klæder grillmad finder du her på Winetalk.dk og lige herunder. Der er flere kriterier, er det kød eller grøntsager du griller? Er det stærkt krydret eller mild mad. Hvad er dine vinpræferencer?

Læs mere
Pincho Moruno de Cordero
Mad og Vin

Spanske retter med lam, og vinene der matcher

Spanske retter med lam. 7 i alt. Her er Spanien verdensmester. Her er nogle autentiske spanske opskrifter med lam, der vil tilføje en spansk smag til dine måltider. Flere er grillretter. Se også artiklen om vine der flugter med grillretter

Læs mere
Morsø Outdoor sortiment til både gas, brænde, kul og el
Mad til vin

Morsø Outdoor

Morsø Outdoor sortiment til både gas, brænde, kul og el Siden 1853 hvor N. A. Christensen grundlagde Morsø Outdoor, sit lille jernstøberi i Nykøbing Mors, har det altid været fascinationen af ild og kærlighed til funktionel design og kvalitet, der

Læs mere

Lande

Vin producerende lande

[child_pages parent_id="35"]