Vinsnak for os der elsker vin
Vinsnak fra hele verden er hyggeligt, og giver vinoplevelsen dybde og glæde.
“Vin” er der så meget at sige om, både objektivt (hvor, hvad, hvordan) og subjektivt (smag, oplevelse, værdi osv,) Det er nemt at blæse sig lidt op og hype en vin eller roaste den lidt. Det er hyggeligt at diskutere vin. Vi er alle verdensmestre her. Vin er videnskab og lidenskab.
Er vin en lidenskab eller videnskab?
Vin er også en videnskab foruden en lidenskab. Det hedder oenologi, og er et universitetsstudie. Eller den krævende somelier uddannelse. Det er også en konkurrence sport. Eller det læres som mesterlære på en vingård, eller som mange danske vindyrkere har gjort det med stor succes og kæmpe tålmodighed og risikovillighed. Med de rigtige vine i kælderen, kan du slå aktiemarkedet i afkast. Og går det galt, kan du drikke investeringen.
Vinrejser skriver vi også om
Men jeg sagde ikke det er nemt. Endelig er det for mange et rejsetema: Vinrejser til Frankrig, Italien osv, er virkelig populære. Dem vil vi også skrive om, deltage i og arrangere sammen med gode venner i rejsebranchen.
Primært er der så meget lidenskab hos de vinavlere og vinmennesker, vi kender. Det er omdrejningspunktet for denne “vinsnak”. Vi deler glæden ved bedre vin, ikke nødvendigvis dyr vin, men bedre vin.
Så der er nok at tage fat på, så vi må hellere komme igang.
Vinlande
Klik Vinlande og se de mange relevante vinlande. Inklusive Danmark.
Italiensk espresso
Italiensk espresso, et utroligt vigtigt kapitel i italiensk kultur Hvad er historien bag? Hvilke bønner bruges og hvordan? Tilberedelse? Bedste espresso cafeer i Italien? Italiensk espresso har en lang historie, og er en del af den italienske kaffekultur, der går
Pærer i rødvin med Chantilly creme
Pærer i rødvin med Chantilly creme Pærer af egen avl, plukket i dag og spist idag. Kæmpe pærer flækket på langs med et generøst scoop af Chantilly creme og lidt hakkede valnødder, de sidste fra i år. Resten spist eller
Bacalao: En Smagfuld Rejse gennem Portugals historie
Bacalao: En Smagfuld Rejse gennem Portugals historiske mad-historie En af Portugals mest elskede retter, bacalao, eller torsk, har en stolt historie, der strækker sig gennem århundreder. Tilbage til den ekspansive tid som kolonimagt, hvor man skulle lave mad til flere
Kammuslinger, 3 bedste måder at tilberede dem og vinen til
3-4 bedste måder at lave kammuslinger på Kammuslinger er en delikatesse kendt for den kridhvide farver, den sarte smag, dog med fast og mør tekstur. At mestre kunsten at tilberede dem kræver lidt opmærksomhed på detaljer og kreativitet i køkkenet.
Limoncello: Solrig Elegance fra Det Sydlige Italien
Limoncello: Solrig Elegance fra Det Sydlige Italien Italien, kendt for sin rige kultur, kunst og naturlige skønhed, byder også på en udsøgt gave til ganen – Limoncello. Denne forfriskende citronlikør, primært produceret i det solbeskinnede sydlige Italien, er ikke blot
Osteposten
Osteposten Osteposten har skabt en unik oplevelse for ostelskere ved at introducere deres ostekasseabonnement. Ved at tilmelde sig dette abonnement køber kunder ikke blot oste; de åbner døren til en verden af smagsoplevelser, hvor hver ost er nøje udvalgt og
Bryghuset Møn
Bryghuset Møn Bryghuset Møn, beliggende med en betagende udsigt over Stege Nor, er en perle i Klintekongens Land. Her mødes tradition og natur, og bryghuset er stolt over at brygge øl med respekt for gamle bryggertraditioner og omgivet af den
Krenkerup Bryggeri
Krenkerup Bryggeri På Krenkerup Bryggeri værner de om håndværket og æren af at skabe øl fra jord til bord. En passion, der går hånd i hånd med en rig historie, da bryggeriet er indlejret i det gamle Krenkerup Gods, som
Fever-Tree
Fever-Tree: Bag Historien om Den Perfekte Gin & Tonic Fever-Tree, grundlagt i 2003 af de visionære Charles og Tim, har ikke kun sat standarden for tonicvand, men har også genoplivet mixer-kategorien i drikkevarebranchen. Denne artikel udforsker deres rejse og engagement
Ratti Barolo Serradenari 2019
Ratti Barolo Serradenari 2019 I hjertet af La Morra, ved en imponerende højde på næsten 500 meter over havets overflade, præsenterer Ratti 2019 Barolo Serradenari, en årgang der fører vinfremstilling til nye højder – bogstaveligt talt. Dette Barolo er skabt
Tanniner i Vin
Tanniner i Vin: En Smagsoplevelse, der Beriger Ganen Hvordan påvirker tanniner i vin kvalitet og smag? For vinentusiaster strækker tiltrækningen af en fængslende flaske sig ud over bare smag og aroma; den dykker ned i rækken af teksturer og fornemmelser
Monastrell
Monastrell Selvom Monastrell-druen har rødder i Spanien, er dens popularitet og kvalitet blevet fremhævet i flere regioner i landet. En af de mest bemærkelsesværdige regioner for produktion af Monastrell-vin er Jumilla, der ligger i provinsen Murcia i det sydøstlige Spanien.
San Juan Vinområdet i Argentina: En Dybdegående Guide til Vinelskere
San Juan Vinområdet i Argentina: En Dybdegående Guide til Vinelskere San Juan, beliggende i det vestlige Argentina, er en af de mest fremtrædende vinregioner i landet. Dette område er kendt for sin evne til at producere vine af enestående kvalitet
Østers og Vin
Østers og Vin: En yderst smagfuld duet Østers og vin udgør en sublim kombination, hvor havets friske saltsmag og bløde konsistens møder vinens fuldstændigt matchende kompleksitet. Udforskningen af dette geniale gastronomiske match omfatter forskellige retter, anbefalede vine og endda måden,
Køb sjælden Champagne på auktion
Køb Champagne til nytår på auktion hos Sharewine Nyd de bedste Champagne vine ved at købe dem på auktioner. Så får du råd til den store boblende oplevelse. Oplev Champagne, hjertet af Frankrigs bobler for nogle af de bedste vine
Vodka Guiden: Historie, Brands, Cocktails
Vodka Guiden: Historie, Brands, Cocktails Vodka er en alsidig og elsket “brændevin” med en rig historie, en omhyggelig produktionsproces og et mylder af cocktail muligheder. Denne klare, farveløse drik er berømt for sin evne til at blende sig problemfrit ind
En Macallan 1926 whisky solgt til ufattelig rekordpris
Macallan 1926 whisky solgt til rekordpris Macallan whisky fra 1926 på auktion blev solgt for et rekordstort beløb november 2023. Entusiaster overværede en bemærkelsesværdig begivenhed, da en flaske af ‘verdens mest værdifulde whisky’ af auktionshuset Sotheby’s i London, satte en
AndrupVin.dk
AndrupVin.dk AndrupVin.dk har cementeret sin position som en af Danmarks største og hurtigst voksende online vinbutikker siden etableringen i 2013 af Stefan Hansen. Med domicil i Esbjerg og et dedikeret team på 15 medarbejdere har AndrupVin.dk ikke kun skabt en
Casa La Rad Tinto 2017. A real Rioja
Casa La Rad Tinto 2017 Rioja Gør dig klar til at opleve en smag af Spanien med Casa La Rad Tinto 2017 Rioja! Denne livlige rødvin har en rig, frugtagtig smag, der vil transportere dine smagsløg direkte til hjertet af
De længst levende vine
De Holdbare Vine: Skatte på Flaske Hvilke er de længst holdbare vine? At dyrke en passion for vin involverer ikke kun at vælge de rigtige flasker, men også at forstå, hvilke vine der har potentiale til at udvikle sig og
Christie’s
Christie’s Grundlagt i 1766 er Christie’s for længst blevet et ærværdigt navn inden for kunst og luksusauktioner. Med en global tilstedeværelse i 46 lande og flagskibsauktionscentre i større byer som New York, London, Hong Kong, Paris og Geneve er Christie’s
España Sense
España Sense España Sense, en dansk handelsvirksomhed, har en rig historie forankret i en dyb lidenskab for Spanien og dets gastronomi. Familiens forbindelse med Spanien går tilbage til 2003 og kulminerer i erhvervelsen af deres feriehjem i den maleriske Vega
Kelleris Vingaard
Kelleris Vingaard Kelleris Vingaard, beliggende i det smukke Nordsjælland tæt på Øresundskysten, er ejet af Susanne og Søren Hartvig Jensen. Grundlagt i 2001, har vingården udviklet sig til at omfatte 4200 vinstokke spredt over 1,3 hektar, hvilket svarer til omkring
Spansk brandy
Spansk brandy Spansk brandy, kendt for sin komplekse karakter og forførende aroma, har en lang og fascinerende historie. Oprindelsen af spansk brandy kan spores tilbage til Moors dominans i Spanien, hvor destillationsteknikken blev introduceret. Dog var det først i det
Hvor længe kan vin holde sig?
Hvor længe kan vin holde sig både uåbnet og trukket op? Hvor længe kan vin holde sig? Alt fra rødvin til portvin. Gode råd om generel alder for vin og det optimale tidspunkt at drikke den på. Til hvad sker
Claudio Alario Riva Rocca Barolo
Claudio Alario Riva Rocca Barolo: En Vinoplevelse i Særklasse Claudio Alario Riva Rocca Barolo er en vin, der ikke blot overskrider dine forventninger, men også definerer et højt niveau inden for den italienske vinverden. Denne italienske Barolo, produceret med omhu
Kaviar, det sorte guld
Kaviar, det sorte guld Kaviar, ofte kaldet “det sorte guld” i den kulinariske verden, er en delikatesse forbundet med luksus, elegance og forkælelse. Dets historie er dybt forankret i århundreders tradition og forfinelse, hvilket gør det til et fascinerende emne
Panna Cotta: En Delikat Italiensk Dessert
Panna Cotta: En Delikat Italiensk Dessert Panna cotta er en fortryllende italiensk dessert, der oversætter til “kogt fløde”. Denne delikatesse er kendt for sin bløde og silkeagtige konsistens, og den tilbyder en enkel, men skøn smagsoplevelse. Panna cotta er elsket
Marsala, den italienske dessertvin
Marsala, den italienske dessertvin og et par desserter, du vil elske Marsala, den italienske dessertvin, er også en fremragende stand-alone aperitif. Italien er hjemsted for et rigt skattekammer af vine, og blandt dem er denne dessertvin med en lang historie
Gin og Tonic
Gin og Tonic: Hvordan G&T fandt hinanden Gin og Tonic er en tidløs klassiker inden for cocktails, der kombinerer en duftende og aromatisk gin med den sprøde og bitre smag af tonic vand. Denne forfriskende drink har en fascinerende historie,
Topdrinks
Topdrinks Topdrinks er en online spiritusforretning, som har sin oprindelse i Spanien (www.topdrinks.es). Tre entusiastiske venner med mere end 50 års erfaring i drikkevarebranchen grundlagde af lidenskab en webshop for drikkespecialiteter til utroligt attraktive priser. Da det viste sig at
Bevco
Bevco Bevco, grundlagt i 2012, har en vision om at forene de traditionelle drikkevarehandlere, herunder cash & carry, vinforretninger, øl- og vandleverandører, drikkevaregrossister og supermarkeder, i én omfattende online løsning, der betjener både private og erhvervskunder. Virksomheden har skabt sig