Hvide Sande Røgeri: Friskere fisk fra hav til mav’
På den yderste kant af den jyske vestkyst, hvor vinden rusker og havet æder sig ind på stranden år efter år, finder man Hvide Sande Røgeri – en vaskeægte vestjysk institution siden 1969. Her handler det om ægte råvarer, stolte traditioner og en dyb respekt for det, havet giver. Eller som de selv siger det: Friskere fisk fra hav til mav’.
Det er en lokalt forankret fiskehandel, hvor kvalitet og friskhed går hånd i hånd med personlig service. Råvarerne udvælges med omhu – direkte fra auktionerne i Hvide Sande, Hanstholm, Hirtshals og Thyborøn – og forarbejdes i eget skære- og røgeri. Her fileteres og røges fiskene dagligt, så kunderne får adgang til noget af det friskeste og mest velsmagende seafood, den danske kyst har at byde på.
Butikken summer af liv, særligt i højsæsonen, hvor tusindvis af kunder hver uge strømmer til for at få del i specialiteterne. Der sælges dagligt op mod 1.500 fiskefrikadeller, og det brede udvalg rummer alt fra nyrøgede makreller og laks til friskfangede skrubber og rødspætter.
Dem sætter en ære i at levere gode smagsoplevelser – ikke kun til lokale, men også til besøgende, restauranter og madelskere over hele landet. Det er det autentiske møde mellem havets rå kraft og vestjysk håndværk, der gør forskellen.
For vinelskere er Hvide Sande Røgeri en skattekiste af matchende smagsoplevelser. Røgede delikatesser og friske fisk giver mulighed for elegante og klassiske vinpar – fra en mineralsk riesling til grillede makreller til en sprød chablis med dampet pighvar.
