Petit Verdot
Petit Verdot er en mørkblå vindruesort, der oprindeligt stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Druesorten anvendes normalt som en blanding i Bordeaux-vine, men den kan også dyrkes som en enkeltstående sort og producerer vine af høj kvalitet.
Det er kendt for deres tætte, mørke farve og intense tanniner. De har en tyk skind, hvilket bidrager til den mørke farve og den strukturerede karakter af vine, der er fremstillet med denne drue. Smagsprofilen omfatter typisk mørke bær, som f.eks. blåbær og brombær, samt krydrede og blomsteragtige noter.
En af de udfordringer, der er forbundet med Petit Verdot, er, at druesorten modner sent. Dette betyder, at den har brug for et varmt klima for at modnes fuldt ud. I nogle regioner kan det være en udfordring at opnå den optimale modenhed, da klimaet kan være for køligt eller fugtigt.
Udover Bordeaux-regionen dyrkes det i dag også i mange andre vinregioner rundt om i verden, herunder Spanien, Australien, USA og Sydafrika. I disse regioner bruges det ofte til at tilføje farve, struktur og kompleksitet til blandingen, især i kombination med andre Bordeaux-sorter som Cabernet Sauvignon og Merlot.
Vine fremstillet af Petit Verdot kan have et stort lagringspotentiale på grund af deres struktur og tanniner. De kan udvikle sig smukt over tid og blive mere bløde og komplekse.
Generelt er det en spændende druesort, der tilføjer dybde og karakter til mange vine. Selvom den normalt anvendes som en blandingssort, er der nogle producenter, der eksperimenterer med at fremstille enkeltmarksvine og vine, der udelukkende er lavet af Petit Verdot for at fremhæve druens unikke egenskaber.
Se også: Cabernet Franc
