Mad og vin er uadskillelige følgesvende, der løfter hinanden og skaber uforglemmelige kulinariske oplevelser. Uanset om det handler om at udforske de perfekte kombinationer, opdage gourmetopskrifter eller dykke ned i de nyeste trends inden for gastronomiens verden, er vores artikler og nyheder her for at inspirere din smagssans. Kom med os, når vi fejrer kunsten at kombinere udsøgte vine med ekstraordinær mad – én bid og én tår ad gangen.
Mad og vin, der passer så godt til
Mad fra ide til servering
Hummer og vin
Hummer – En gastronomisk guide til havets konge Hummer har i århundreder været betragtet som en kulinarisk delikatesse. Fra luksusmiddage i Paris til nyde-selv-aftener ved
Hummer på grillen
Grillet hummer med hvidløgsmør Grillet hummer med hvidløgsmør er den ultimative sommerluksus og en sand smagsoplevelse for alle, der elsker skaldyr. Det søde, saftige hummerkød
Chianti mod Brunello, de to toscanske vingiganter
Chianti vs Brunello – To toscanske duellanter Toscana er hjemsted for nogle af verdens mest ikoniske rødvine – og to navne skiller sig ud: Chianti
Lær at lave mad i Dordogne
Lær at lave mad i Dordogne Lær at lave fransk mad i Dordogne, hvis du kunne tænke dig et fransk strejf i køkkenet? Og vinene
Vinrejser til Portugal
Vinrejser til Portugal – Fra portvinens rødder til Vinho Verde og Douro-dalen Vinrejser til Portugal byder på en enestående oplevelse i et af Europas mest
Dansk vin er på vej frem i et af de helt store vineventyr
Dansk vin er på vej frem – Alt om dansk vinproduktion og kvalitet Dansk vin er på vej frem til anerkendelse og meget større slag
And på fransk med franske vine og opskrifter. Det smager himmelsk
Canard – Franske andespecialiteter, opskrifter og vine And – eller Canard på fransk – er en gastronomisk skat i Frankrig. Fra rustikke retter i Sydvestfrankrig
Bedste rødvine til maden og prisen
Bedste rødvine til maden – 7 rødvine i best buy klassen At finde de bedste rødvine til maden er ikke bare et spørgsmål om smag
Kinaradise er et monster til dips og tilbehør som til Saké
Kinaradise (Daikon) Det her er en stærk fætter. Kinaradisen får vore små radiser til at smage af – tæt på ingenting. Kineserne og japanerne for
Vild med vildsvin?
Vildsvineragout: En smagfuld tradition fra de dybe skove. Vildsvineragout er en af de mest ikoniske simreretter, der findes, især i de skovrige regioner i Europa.
Steak frites er det franske bistro køkkens ubestridte vinder
Steak frites er fransk bistro når det er bedst Steak frites er en simpel, men lækker fransk klassiker, der kan tilberedes på mange måder. Her
Anthony Bourdain – En kendt TV gourmand med global appetit
Anthony Bourdain – En gourmand og en kulturel brobygger “Good food is very often, even most often, simple food.” – Anthony Bourdain Anthony Bourdain var
Vi håber, at du har fundet inspiration og nye idéer til at forkæle dine sanser. Husk, at mad og vin handler om at dele, opleve og nyde – så lad dig inspirere, og skab dine egne uforglemmelige øjeblikke. For rejser med fokus på mad og vin, besøg www.traveltalk.dk.
Se også:
