Mad og vin er uadskillelige følgesvende, der løfter hinanden og skaber uforglemmelige kulinariske oplevelser. Uanset om det handler om at udforske de perfekte kombinationer, opdage gourmetopskrifter eller dykke ned i de nyeste trends inden for gastronomiens verden, er vores artikler og nyheder her for at inspirere din smagssans. Kom med os, når vi fejrer kunsten at kombinere udsøgte vine med ekstraordinær mad – én bid og én tår ad gangen.
Mad og vin, der passer så godt til
Mad fra ide til servering
Burrata – blød luksus fra Syditalien og vinene til
Burrata – den cremede luksus ost fra Syditalien Burrata er en af Italiens mest forførende oste. Udefra ligner den en klassisk Mozzarella, men når man
Burrata er Italiens berømte ost fra Apulien
Burrata – den cremede luksus fra Syditalien Burrata er Italiens berømte ost fra Apulien og en af Italiens mest forførende oste fra Italiens hæl og
Mascarpone kan lidt det hele
Mascarpone er den italienske kamæleon af en ost Mascarpone er en af Italiens mest alsidige oste – blød, cremet og så neutral, at den kan
Engelske oste fra Cheddar til Stilton
England og Stilton? Say no more! Engelske oste fra Cheddar til Stilton har ofte en lang historie og dybe rødder i lokale traditioner. Fra bløde
Hummer og vin
Hummer – En gastronomisk guide til havets konge Hummer har i århundreder været betragtet som en kulinarisk delikatesse. Fra luksusmiddage i Paris til nyde-selv-aftener ved
Hummer på grillen
Grillet hummer med hvidløgsmør Grillet hummer med hvidløgsmør er den ultimative sommerluksus og en sand smagsoplevelse for alle, der elsker skaldyr. Det søde, saftige hummerkød
Chianti mod Brunello, de to toscanske vingiganter
Chianti vs Brunello – To toscanske duellanter Toscana er hjemsted for nogle af verdens mest ikoniske rødvine – og to navne skiller sig ud: Chianti
Lær at lave mad i Dordogne
Lær at lave mad i Dordogne Lær at lave fransk mad i Dordogne, hvis du kunne tænke dig et fransk strejf i køkkenet? Og vinene
Vinrejser til Portugal
Vinrejser til Portugal – Fra portvinens rødder til Vinho Verde og Douro-dalen Vinrejser til Portugal byder på en enestående oplevelse i et af Europas mest
Dansk vin er på vej frem i et af de helt store vineventyr
Dansk vin er på vej frem – Alt om dansk vinproduktion og kvalitet Dansk vin er på vej frem til anerkendelse og meget større slag
And på fransk med franske vine og opskrifter. Det smager himmelsk
Canard – Franske andespecialiteter, opskrifter og vine And – eller Canard på fransk – er en gastronomisk skat i Frankrig. Fra rustikke retter i Sydvestfrankrig
Bedste rødvine til maden og prisen
Bedste rødvine til maden – 7 rødvine i best buy klassen At finde de bedste rødvine til maden er ikke bare et spørgsmål om smag
Vi håber, at du har fundet inspiration og nye idéer til at forkæle dine sanser. Husk, at mad og vin handler om at dele, opleve og nyde – så lad dig inspirere, og skab dine egne uforglemmelige øjeblikke. For rejser med fokus på mad og vin, besøg www.traveltalk.dk.
Se også:
