Dansk vin er på vej frem – Alt om dansk vinproduktion og kvalitet

Dansk vin er på vej frem til anerkendelse og meget større slag end før. Dansk vin er ikke længere en geografisk kuriositet. Over 100 vingårde spreder sig nu fra Nordjylland til Lolland, og det danske klima har vist sig velegnet til særligt hvidvin og mousserende vin. Med stigende kvalitet og professionel vinifikation er Danmark kommet på vinkortet – også internationalt.

Hvor ligger de danske vinmarker?

De største koncentrationer findes i disse regioner:

• Østjylland – omkring Horsens, Skanderborg og Aarhus
• Lolland-Falster og Sydsjælland – frugtbare jorde og mildere klima
• Fyn – kuperet landskab og kystnært mikroklima
• Nordsjælland – små producenter og hobbyvinbønder

Hvilke druer dyrkes i Danmark?

• Solaris – mest udbredte grønne drue, giver friske og aromatiske hvidvine
• Rondo – rød drue, modner tidligt og giver farvefulde rødvine
• Regent, Cabernet Cortis, Leon Millot – hybrider velegnede til danske forhold
• Muscaris, Johanniter, Ortega – til dessertvin og mousserende vine

Dansk vin fra Jylland til Bornholm

Ja – dansk vin kører i et højt gear. Særligt for hvidvin og mousserende er kvaliteten markant forbedret. Flere danske vine har vundet internationale priser. Dansk vin bliver typisk bedømt efter internationale normer i konkurrencer som PIWI Wine Award, Dansk Vinskue og Decanter.

Danske vinregioner – Druer og karakter

Region	Druer og vine	Kendt for
Østjylland	Solaris, Rondo, Regent	Friske hvidvine, tidlig modning, pionerprojekter
Fyn	Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis	Kystnært mikroklima, aromatisk hvidvin og eksperimentelle cuvéer
Sydsjælland & Lolland	Solaris, Johanniter, Ortega	Høj modenhed, lav syre, dessertvine og terroir-betonede hvidvine
Nordsjælland	Leon Millot, Rondo, Regent	Køligt klima, lav volumen, nicheproduktion
Røsnæs (Dyrehøj Vingård)	Solaris, Muscaris, Cabernet Cantor	Danmarks største vingård, moderne teknologi og kvalitetsskumvin

Topproducenter i Danmark

At dansk vin er på vej frem skyldes ikke mindst disse producenter, men der er mange andre.

• Lilleø Vin (Lolland) – kendt for terroir-drevne hvidvine og samarbejde med Claus Meyer
• Dyrehøj Vingård (Røsnæs) – Danmarks største vingård med mousserende og hvidvin
• Vingaard Lillebælt (Middelfart) – prisbelønnede vine og smagninger
• Skærsøgaard Vin (Jylland) – Danmarks første kommercielle vinproducent

Danske vinregioner – Druer og karakterUdvalgte vingårde i disse regioner: Skærsøgaard Vin (Østjylland), Vingaard Lillebælt (Fyn), Lilleø Vin (Lolland), Dyrehøj Vingård (Røsnæs), Garbolund (Nordsjælland), Nordlund Vingård (Nordjylland), Hvidlykke Vingård (Sjælland).

Region	Druer og vine	Kendt for
Østjylland	Solaris, Rondo, Regent	Friske hvidvine, tidlig modning, pionerprojekter
Fyn	Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis	Kystnært mikroklima, aromatisk hvidvin og eksperimentelle cuvéer
Sydsjælland & Lolland	Solaris, Johanniter, Ortega	Høj modenhed, lav syre, dessertvine og terroir-betonede hvidvine
Nordsjælland	Leon Millot, Rondo, Regent	Køligt klima, lav volumen, nicheproduktion
Røsnæs (Dyrehøj Vingård)	Solaris, Muscaris, Cabernet Cantor	Danmarks største vingård, moderne teknologi og kvalitetsskumvin

Hvor kan jeg købe dansk vin?

Mange vingårde sælger direkte fra gården eller via deres webshop. Derudover fører specialbutikker som H.J. Hansen Vin og VildMedVin.dk dansk vin. Priser ligger typisk fra 150 til 300 kr. pr. flaske for kvalitetsvin.[leisurematch id=”1″]

Læs også:

• Danske sommervine – hvad skal du vælge til sol og sommermad?
• Hvidvin – Den ultimative guide

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få vinnyt også om dansk vin, smagninger og events før alle andre.