Dansk vin er på vej frem – Alt om dansk vinproduktion og kvalitet
Dansk vin er på vej frem til anerkendelse og meget større slag end før. Dansk vin er ikke længere en geografisk kuriositet. Over 100 vingårde spreder sig nu fra Nordjylland til Lolland, og det danske klima har vist sig velegnet til særligt hvidvin og mousserende vin. Med stigende kvalitet og professionel vinifikation er Danmark kommet på vinkortet – også internationalt.
Hvor ligger de danske vinmarker?
De største koncentrationer findes i disse regioner:
- Østjylland – omkring Horsens, Skanderborg og Aarhus
- Lolland-Falster og Sydsjælland – frugtbare jorde og mildere klima
- Fyn – kuperet landskab og kystnært mikroklima
- Nordsjælland – små producenter og hobbyvinbønder
Hvilke druer dyrkes i Danmark?
- Solaris – mest udbredte grønne drue, giver friske og aromatiske hvidvine
- Rondo – rød drue, modner tidligt og giver farvefulde rødvine
- Regent, Cabernet Cortis, Leon Millot – hybrider velegnede til danske forhold
- Muscaris, Johanniter, Ortega – til dessertvin og mousserende vine
Dansk vin fra Jylland til Bornholm
Ja – dansk vin kører i et højt gear. Særligt for hvidvin og mousserende er kvaliteten markant forbedret. Flere danske vine har vundet internationale priser. Dansk vin bliver typisk bedømt efter internationale normer i konkurrencer som PIWI Wine Award, Dansk Vinskue og Decanter.
Danske vinregioner – Druer og karakter
| Region | Druer og vine | Kendt for |
|---|---|---|
| Østjylland | Solaris, Rondo, Regent | Friske hvidvine, tidlig modning, pionerprojekter |
| Fyn | Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis | Kystnært mikroklima, aromatisk hvidvin og eksperimentelle cuvéer |
| Sydsjælland & Lolland | Solaris, Johanniter, Ortega | Høj modenhed, lav syre, dessertvine og terroir-betonede hvidvine |
| Nordsjælland | Leon Millot, Rondo, Regent | Køligt klima, lav volumen, nicheproduktion |
| Røsnæs (Dyrehøj Vingård) | Solaris, Muscaris, Cabernet Cantor | Danmarks største vingård, moderne teknologi og kvalitetsskumvin |
Topproducenter i Danmark
At dansk vin er på vej frem skyldes ikke mindst disse producenter, men der er mange andre.
- Lilleø Vin (Lolland) – kendt for terroir-drevne hvidvine og samarbejde med Claus Meyer
- Dyrehøj Vingård (Røsnæs) – Danmarks største vingård med mousserende og hvidvin
- Vingaard Lillebælt (Middelfart) – prisbelønnede vine og smagninger
- Skærsøgaard Vin (Jylland) – Danmarks første kommercielle vinproducent
Danske vinregioner – Druer og karakter
Udvalgte vingårde i disse regioner: Skærsøgaard Vin (Østjylland), Vingaard Lillebælt (Fyn), Lilleø Vin (Lolland), Dyrehøj Vingård (Røsnæs), Garbolund (Nordsjælland), Nordlund Vingård (Nordjylland), Hvidlykke Vingård (Sjælland).
| Region | Druer og vine | Kendt for |
|---|---|---|
| Østjylland | Solaris, Rondo, Regent | Friske hvidvine, tidlig modning, pionerprojekter |
| Fyn | Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis | Kystnært mikroklima, aromatisk hvidvin og eksperimentelle cuvéer |
| Sydsjælland & Lolland | Solaris, Johanniter, Ortega | Høj modenhed, lav syre, dessertvine og terroir-betonede hvidvine |
| Nordsjælland | Leon Millot, Rondo, Regent | Køligt klima, lav volumen, nicheproduktion |
| Røsnæs (Dyrehøj Vingård) | Solaris, Muscaris, Cabernet Cantor | Danmarks største vingård, moderne teknologi og kvalitetsskumvin |
Hvor kan jeg købe dansk vin?
Mange vingårde sælger direkte fra gården eller via deres webshop. Derudover fører specialbutikker som H.J. Hansen Vin og VildMedVin.dk dansk vin. Priser ligger typisk fra 150 til 300 kr. pr. flaske for kvalitetsvin.
Læs også:
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få vinnyt også om dansk vin, smagninger og events før alle andre.
