Nebbiolo

Nebbiolo

Nebbiolo: Juvelen i Piemontes vinkrone

Nebbiolo er en ægte juvel blandt vindruer og står som symbolet på Italiens prestigefyldte rødvine. Denne druesort er primært dyrket i Piemonte-regionen i det nordlige Italien og anses for at være hjertet og sjælen i ikoniske vine som Barolo og Barbaresco.

Det har en rig historie, der strækker sig tilbage til middelalderen. Dens navn menes at stamme fra det italienske ord “nebbia,” der betyder tåge, hvilket afspejler de tågede forhold, hvor druen trives bedst. Denne druesort er kendt for at være krævende og kræver specifikke klimatiske forhold for at trives optimalt.

Om vindruen

Nebbiolo-vine er kendt for deres lyse farve, komplekse aromaer af kirsebær, roser, og jordagtige undertoner samt højt tanninindhold og god syre. Disse vine har en imponerende evne til at alderes smukt og udvikle komplekse smagsnuancer over tid.

Nogle af de mest anerkendte producenter af Nebbiolo-vine inkluderer Gaja, Giacomo Conterno, og Bruno Giacosa. Disse producenter har opnået international anerkendelse for deres højkvalitets vine.

Giacomo Conterno
Giacomo Conterno

Det parres perfekt med en række retter, herunder trøffelpasta, vildt, lam, og kraftige oste. Deres høje syreindhold og tanniner gør dem velegnede til at balancere fedt og rige smage.

Nebbiolo-druen og de vine, den producerer, repræsenterer en dyb forankring i Piemontes vintradition og tilbyder vinelskere en unik smagsoplevelse, der kun kan komme fra denne specielle region i Italien.

Om vine lavet med Nebbiolo

Hvor god en Barolo er Borgogno?

Hvor god en Barolo er Borgogno?

Burlotto

Burlotto

Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello

Vinsnak
Ratti Barolo Serradenari 2019
Piemonte

Ratti Barolo Serradenari 2019

Ratti Barolo Serradenari 2019 I hjertet af La Morra, ved en imponerende højde på næsten 500 meter over havets overflade, præsenterer Ratti 2019 Barolo Serradenari,

Tanniner i Vin
Lær om vin

Tanniner i Vin

Tanniner i Vin: En Smagsoplevelse, der Beriger Ganen Hvordan påvirker tanniner i vin kvalitet og smag? For vinentusiaster strækker tiltrækningen af en fængslende flaske sig

Vodka
Lær om vin

Vodka Guiden: Historie, Brands, Cocktails

Vodka Guiden: Historie, Brands, Cocktails Vodka er en alsidig og elsket “brændevin” med en rig historie, en omhyggelig produktionsproces og et mylder af cocktail muligheder.

Lande

Vin producerende lande

[child_pages parent_id="35"]