Sangria, spansk sommer i Danmark

sangria with red wine
sangria with red wine in a jug on the boards

Sangria, mere spansk sommer bliver det ikke

Hvad er Sangria, hvordan laves den, hvor kommer den fra, hvordan drikkes den i Spanien. Få hele historien.

Sangria er en populær spansk drink, der består af en blanding af rødvin, frugt, sukker og ofte også brandy eller en anden form for spiritus. Den er kendt for sin forfriskende smag og er særligt populær om sommeren eller ved festlige lejligheder.

Den gode opskrift på:

Ingredienser:

1 flaske rødvin (gerne en frugtig og medium fyldig rødvin)
60 ml Brandy; Cognac eller anden spiritus (valgfrit)
30-60 ml sukker (juster mængden gradvist efter smag)
240 ml appelsinjuice, gerne fra friske appelsiner
240 ml sodavand (gerne mousserende vand eller lemon-lime sodavand)
Frugt efter eget valg (f.eks. appelsiner, citroner, lime, æbler, bær osv.)
Isterninger naturligvis

Sangria with fruit, ice and mint in glass.
Sangria with fruit, ice and mint in glass. Se opskriften.

Sådan enkelt er det

  1. Vask og skær den valgte frugt i skiver eller terninger.
  2. I en stor kande kombineres rødvin, brandy (hvis du bruger det), sukker, appelsinjuice og frugt.
  3. Rør forsigtigt for at blande ingredienserne og sørg for, at sukkeret opløses.
  4. Lad blandingen stå i køleskabet i mindst et par timer (gerne natten over), så smagene kan blande sig og frugten kan trække saften ud.
  5. Lige inden servering tilsættes sodavand og isterninger. Rør igen forsigtigt.
  6. Hæld sangriaen i glas og server med frugtstykker som pynt.

Sangria har sin oprindelse i Spanien og er en populær drik i hele landet, især i de varme sommermåneder. Den serveres traditionelt i store kander eller karaffer og deles mellem flere personer. Sangria er meget fleksibel, og du kan tilpasse opskriften efter din smag ved at bruge forskellige typer frugt, justere mængden af sukker eller tilføje andre ingredienser som krydderier eller likører.

Historisk set har sangria rødder i det gamle Spanien, hvor det var almindeligt at blande vin med vand, krydderier og sukker for at gøre vinen mere drikkelig og mindske risikoen for at blive syg af dårligt vand. I løbet af årene har sangria udviklet sig, og i dag er den en ikonisk spansk drink, der er kendt og nydt over hele verden.

Hvordan drikker de Sangria i Spanien?

I Spanien drikkes Sangria typisk som en social og festlig drink, der deles mellem venner og familie. Den serveres ofte ved udendørs sammenkomster, sommerfester, eller på tapasbarer og restauranter. Sangria er en af ​​de mest populære spanske drikkevarer og er også blevet en populær eksportvare.

Spanien

Andalusien

Gazpacho, spanske tomater der flyder i en sommerrus

Gazpacho, den berømte spanske tomatsuppe og opskriften

 

Vinsnak
Amarone udvalg
Italien

Amarone: Italiensk Vinmagi fra Veneto

Amarone: Italiensk Vin-magi fra Veneto Amarone er en type italiensk rødvin, der stammer fra Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. Den er kendt for sin rige,

Jul og nytår i hele verden
Mad og Vin

Jul og nytår i hele verden

Jul og nytår i hele verden fra Norge til Japan. Jul og nytår i hele verden, så globalt er konceptet faktisk. Undtagen i Kina og

Translate »

Lande

Vin producerende lande

[child_pages parent_id="35"]