Vin nyt
Michael Pollan, madaktivist fra USA med madregler, der tæller
Michael Pollan: Madekspert med et Enkelt Budskab. Mad er en uundgåelig del af vores liv. For nok er det livsnødvendigt, men det er også nydelse
Menu
Michael Pollan: Madekspert med et Enkelt Budskab. Mad er en uundgåelig del af vores liv. For nok er det livsnødvendigt, men det er også nydelse
Campari Campari er en ikonisk bitter apéritif, der stammer fra Italien. Den blev først skabt i 1860 af Gaspare Campari i Novara, og den har
Pastis er en velkendt anis-smagende spiritus. Pastis er fra Frankrig, især elsket i de sydlige regioner som Provence. Drikken blev populær i begyndelsen af det
Ansjoser er ren umami. Hvorfor er ansjoser på dåse noget helt særligt? Ansjoser på dåse er elsket af mange på grund af deres praktiske anvendelighed
Brug af ansjoser i Spanien, Italien og Portugal Ansjoser er små fisk fra familien Engraulidae. De er ofte saltede og konserverede, hvilket giver dem en
Capocollo: En italiensk delikatesse Hvad er Capocollo? Capocollo, også kendt som coppa eller capicola, er en traditionel italiensk koldskåret pålæg lavet af svinekød. Det er
Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc er en grøn druesort, der stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Navnet “Sauvignon” er afledt af de franske ord “sauvage” (vild) og
Vinhuset.dk Vinhuset.dk, hvor glæden ved gode vine deles med vinelskere i hele Danmark. Grundlagt i 2021 af Bjarke Green og Regin Iversen, to passionerede vinentusiaster,
Hamachi er over 1 meter japansk Samurai fisk Hamachi, også kendt som yellowtail eller japansk amberjack, er en højt værdsat fisk i japansk køkken. Kendt
Nduja er den bløde calabriske chilipølse. Salame Nduja er en calabrisk specialitet, der kan minde lidt om fransk andouille. Ofte skrevet med en accent: ‘Nduja.Det
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Grækenland Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er