Vin nyt
Grappa talk
Grappa talk: Når druekvaset bliver til guld Vi har teamet op med en af Danmarks skarpeste grappa kendere, Peter Waldorff og vi deler denne artikel
Vinsnak er hyggeligt og giver vinoplevelsen dybde og glæde.
Der skrives og tales meget om vin. I blogs, i dagbladene, i vinmagasiner, i bøger. På tv og Youtube. Med rette.
“Vin” er der så meget at sige om, både objektivt (hvor, hvad, hvordan) og subjektivt (smag, oplevelse, værdi osv,) Det er nemt at blæse sig lidt op og hype en vin eller roaste den lidt. Det er hyggeligt at diskutere vin. Vi er alle verdensmestre her, der ganske vist altid kan blive bedre. Vin er videnskab og lidenskab.
Vin er også en videnskab foruden en lidenskab. Det hedder oenologi, og er et universitetsstudie. Eller den krævende somelier uddannelse. Det er også en konkurrence sport. Eller det læres som mesterlære på en vingård, eller som mange danske vindyrkere har gjort det med stor succes og kæmpe tålmodighed og risikovillighed. De hopper bare ud i det. Learning by doing. Og så er det big business. Med de rigtige vine i kælderen, kan du slå aktiemarkedet i afkast. Og går det galt, har du sikkert en fremragende vinkælder alligevel.
Men jeg sagde ikke det er nemt. Endelig er det for mange et rejsetema: Vinrejser til Frankrig, Italien osv, er virkelig populære. Dem vil vi også skrive om, deltage i og arrangere sammen med gode venner i rejsebranchen.
Primært er der så meget lidenskab hos de vinavlere og vinmennesker, vi kender. Det er omdrejningspunktet for denne “vinsnak”. Vi deler glæden ved bedre vin, ikke nødvendigvis dyr vin, men bedre vin.
Så der er nok at tage fat på, så vi må hellere komme igang.
Grappa talk: Når druekvaset bliver til guld Vi har teamet op med en af Danmarks skarpeste grappa kendere, Peter Waldorff og vi deler denne artikel
Malbec indtog Argentina Malbec er en druesort, der oprindeligt kommer fra Sydvestfrankrig, men den er nu bedst kendt som en af de vigtigste druesorter i
Calvados fra Normandiet er en utrolig behagelig brændevin Calvados fra Normandiet er en berømt æble brændevin, som vi faktisk også forsøger os med i Danmark,
Hvorfor er vinglas forskellige fra store, åbne til smalle og høje? Det rigtige glas er vigtigt, når man serverer vin, fordi det kan påvirke duften,
Hvad er vintage vinglas? Vintage vinglas er produceret i en bestemt æra, typisk mellem slutningen af det 19. århundrede og midten af det 20. århundrede.
Choucroute, er der krudt i Choucroute? Ja, det kan du tro! Et besøg i Alsace hænger unægtelig sammen med kål – specialiteten choucroute, som man
Boeuf Bourguignon, komplet med vinforslag og opskrift Boeuf Bourguignon er en rig og varieret gryderet, der kommer fra Frankrigs Bourgogne-region, en af de mest formemme
Pasta i Italien Pasta i Italien tager man ret seriøst. Man kan nerde det ufatteligt meget dernede sydpå. Det er familie, historie, det er DNA,
Græsk mad er sundt, lækkert og nemt at lave! Græsk mad er noget af det sundeste i hele verden. Det siger læger og ernæringsforskere, så
Lam på grillen og Cotes du Rhone i glasset? Lam på grillen er den mindre anvendte, men virkelig lækre version af grillmad, hvor der normalt
Winetalk Lens Velkommen til WineTalk Lens Skandinaviens omfattende visuelle vinressource. Vores videobank samler vin på linse, som autentiske fortællinger fra vinverdens alle hjørner, skabt til
Alle forhandlere af mad og delikatesser til vin Wine Invest Vinauktioner
Tignanello, en historie om at rejse sig fra ydmyge kår til stjernestatus Når en familie har produceret vin i 26 generationer – siden 1385
Vinguide til Barolo: Italiens vinkonge fra Piemonte Barolo er ikke bare en vin – det er en institution i vinverdenen. Produceret udelukkende af Nebbiolo-druen
Vine i Spanien – tradition møder revolution Spanske Vine er et kæmpe kapitel, som vi har kogt ned til en stringent medium lang introduktion, som
Beaujolais og de 10 Crus: En Dybdegående Guide til Regionens Bedste Den ikoniske vindmølle i Romanèche-Thorins står som et vartegn ikke bare for Moulin-à-Vent AOP,
Tilbud på skøn vin direkte fra udvalgte producenter Her finder du eksklusive tilbud på vin fra vores nøje udvalgte partnere og producenter. Vi formidler kun
Brasilien – Vin intro Mousserende vin fra Brasilien på højde med Europas? Brasilien er måske mest kendt for samba, sol og fodbold – men i
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Kontakt vinproducenten direkte her. Udfyld formularen, så sørger vi for, at din forespørgsel bliver sendt sikkert videre.
Levering sker direkte til din opgivne adresse med en anerkendt fragtmand. Du handler direkte med vinproducenten, og eventuelle reklamationer, fejl og mangler håndteres mellem producenten og dig.
Winetalk.dk er udelukkende formidler af jeres indbyrdes handel, og man kan ikke købe vinen billigere ved eventuel direkte kontakt til vinproducenten. Vi har eneret til denne formidlingsaftale.
Du kan bruge den vedlagte formular til eventuelle kommentarer til vinproducenten. Vi ser dem og laver statistik på den baggrund og udvikler løbende tiltag til en handel, du bliver helt tilfreds med — også denne.
We use cookies and similar technologies. Functional cookies for essential site features are always active.
For analytics and marketing cookies, please choose your preference. Learn more here
Winetalk.dk er Danmarks nok mest globale mad og vin medie:
Vine fra hele vinverdenen
Mad fra restauranter til opskrifter
Se også mad & vin tilbud i din indbakke 1 gang om måneden.
Og mad & vin nyt på winetalk.dk hver dag året rundt