grapes
Vinsnak og sidste nyt

Grill fisk og skaldyr, lækker måde at tilberede havets dyr

Grill fisk og skaldyr. Det er en lækker måde at tilberede dem på, da det giver dem en let røget smag og fremhæver deres naturlige smagsnuancer.

Grill fisk og skaldyr

Grill fisk og skaldyr. Det er en lækker måde at tilberede dem på, da det giver dem en let røget smag og fremhæver deres naturlige smagsnuancer. Her er nogle populære fisk og skaldyr, der egner sig godt til grillning, samt nogle tips til at grille dem bedst:

Laks: Laks er en af de mest populære fisk at grille. Det har en rig smag og en fedtet tekstur, der fungerer godt på grillen. Brug store laksesteaks eller hele fileter og pensl dem med olivenolie og krydderier som citronsaft, dild, salt og peber, inden du griller dem over middel varme. Vær forsigtig med at vende fisken, da den kan være skrøbelig. Server med frisk citron til at dryppe over.

Tun: Tun er en hurtig og lækker fisk, der griller godt. Skær tunen i tykke steaks, og pensl dem med olivenolie og sojasovs, inden du griller dem på høj varme i kort tid på begge sider. Tun er bedst, når den stadig er rosa i midten.

Rejer: Store rejer eller scampi er fantastiske på grillen. Brug metal- eller træspyd til at grille dem. Mariner rejerne i olivenolie, hvidløg, citronsaft og krydderier i ca. 15-30 minutter, inden du trækker dem på spydene. Grill dem i 2-3 minutter på hver side, indtil de bliver lyserøde.

Blæksprutter: Blæksprutter har en unik og lækker smag. Skær blæksprutte-rør i ringe og pensl dem med olivenolie og citronsaft. Grill dem i kort tid på høj varme, indtil de er faste og får lidt farve.

Grøntsagsfyldte fisk: Du kan også grille hele fisken, der er fyldt med friske krydderurter og skiver af citron eller lime. Indpak fisken i aluminiumsfolie med fyldet, og grill den indirekte i ca. 15-20 minutter, eller indtil den er gennemstegt.

Server dine grillede fisk og skaldyr med en lækker salat, grillede grøntsager, eller friskbagt brød. Du kan også tilføje en sauce eller dip som f.eks. en citrussmørsovs, aioli eller en mangosalsa for at fuldende smagsoplevelsen. Husk at grille fisk og skaldyr tilpas længe, så de bliver tilberedt, men undgå at overtilberede dem, da de kan blive tørre og kedelige. Nyd dem friske fra grillen for den bedste smagsoplevelse.

Alt om grill mad

De bedste grillbøffer. Der er virkelig dømt okse

Iberico Pluma, spanske grilltips

Lam på grillen hele året

Alt om god vin til god mad

Rødvine der klæder grillmad ret så godt

Rioja, bedst til bøf?

 

Vinsnak
Italien 2023 Vinhøst
Italien

Italiens vinhøst 2023

Italiens vinhøst 2023 Italiens vinhøst 2023 har stor betydning for Italien’s vinmarker og alle vine derfra, helt som høsten for landmanden, idag en meget præcis

Spanien 2023 vinhøsten betyder meget for landets vinproduktion. Hvert år, når solen stråler over Spaniens vinmarker, forbereder vindyrkerne sig ivrigt på høstsæsonen. Det årlige ritual, dybt forankret i historien, viser det rige broderet af Spaniens vindyrkningsarv. I denne artikel vil vi gå dybt ind i de grundlæggende aspekter af Spanien Wine Harvest 2023 og udforske regionerne, druesorterne og teknikkerne, der bidrager til produktionen af ​​nogle af verdens mest berømte vine.
Lær om vin

Vinhøsten i Spanien for 2023

Vinhøsten i Spanien for 2023 Vinhøsten i Spanien betyder meget for landets vinproduktion. Hvert år, når solen stråler over Spaniens vinmarker, forbereder vindyrkerne sig metodisk

Freixenet, Penedès, Spanien, dybt ned i de gigantiske vinkældre
Spanien

Bedste Cava i Spanien?

Bedste Cava i Spanien kommer fra Penedès. Bedste Cava i Spanien, de fleste fra Penedès. Se topudvalget her. Der er også gode bobler i Spanien

Verdens mest indflydelsesrige vineksperter. Robert Parker says 100 points
Lær om vin

Verdens mest indflydelsesrige vineksperter?

Verdens mest indflydelsesrige vineksperter? Robert Parker Jr. – En af de mest berømte vineksperter nogensinde, grundlæggeren af “The Wine Advocate.” Han har været kendt for

Lande

Vin producerende lande

[child_pages parent_id="35"]