Mad og Vin
Jul og nytår i hele verden
Jul og nytår i hele verden fra Norge til Japan. Jul og nytår i hele verden, så globalt er konceptet faktisk. Undtagen i Kina og
Vinsnak er hyggeligt og giver vinoplevelsen dybde og glæde.
Der skrives og tales meget om vin. I blogs, i dagbladene, i vinmagasiner, i bøger. På tv og Youtube. Med rette.
“Vin” er der så meget at sige om, både objektivt (hvor, hvad, hvordan) og subjektivt (smag, oplevelse, værdi osv,) Det er nemt at blæse sig lidt op og hype en vin eller roaste den lidt. Det er hyggeligt at diskutere vin. Vi er alle verdensmestre her, der ganske vist altid kan blive bedre. Vin er videnskab og lidenskab.
Vin er også en videnskab foruden en lidenskab. Det hedder oenologi, og er et universitetsstudie. Eller den krævende somelier uddannelse. Det er også en konkurrence sport. Eller det læres som mesterlære på en vingård, eller som mange danske vindyrkere har gjort det med stor succes og kæmpe tålmodighed og risikovillighed. De hopper bare ud i det. Learning by doing. Og så er det big business. Med de rigtige vine i kælderen, kan du slå aktiemarkedet i afkast. Og går det galt, har du sikkert en fremragende vinkælder alligevel.
Men jeg sagde ikke det er nemt. Endelig er det for mange et rejsetema: Vinrejser til Frankrig, Italien osv, er virkelig populære. Dem vil vi også skrive om, deltage i og arrangere sammen med gode venner i rejsebranchen.
Primært er der så meget lidenskab hos de vinavlere og vinmennesker, vi kender. Det er omdrejningspunktet for denne “vinsnak”. Vi deler glæden ved bedre vin, ikke nødvendigvis dyr vin, men bedre vin.
Så der er nok at tage fat på, så vi må hellere komme igang.
Jul og nytår i hele verden fra Norge til Japan. Jul og nytår i hele verden, så globalt er konceptet faktisk. Undtagen i Kina og
Quintarelli Amarone er et stykke utrolig Valpolicella vinhistorie Quintarelli Amarone er kendt som en af mest prestigefyldte og eftertragtede Amarone-vine, og kommer fra Valpolicella-regionen i
Recioto: Vinkunst fra Valpolicella´s bedste Vingårde som Masi Italien er berømt for sine vine, og blandt disse skatte er Recioto, som kommer fra den maleriske
Barolo Cerretta DOCG 2016: Rejsen til Storhed og Power Cerretta´s betydning blandt de store Barolo cru blev markant påvirket af Roberto Conterno´s opkøb af en
Italiensk espresso, et utroligt vigtigt kapitel i italiensk kultur Hvad er historien bag? Hvilke bønner bruges og hvordan? Tilberedelse? Bedste espresso cafeer i Italien? Italiensk
Bacalao: En Rejse fuld af god smag gennem Portugals historiske mad-historie fra landlig til hyped En af Portugals mest elskede retter, bacalao, eller torsk, har
Bedste måder at lave kammuslinger på Kammuslinger er en delikatesse kendt for de lækre og sarte nuancer i en fast, dog blød konsistens. svært at
Ratti Barolo Serradenari 2019 I hjertet af La Morra, ved en imponerende højde på næsten 500 meter over havets overflade, præsenterer Ratti 2019 Barolo Serradenari,
Tanniner i vin er en vigtig del af smagsoplevelsen Hvordan påvirker tanniner i vin kvalitet og smag? For vinentusiaster strækker tiltrækningen af en fængslende flaske
San Juan Vinområdet i Argentina: En Dybdegående Guide til Vinelskere San Juan, beliggende i det vestlige Argentina, er en af de mest fremtrædende vinregioner i
Château Blanc – Elegant White 2022 Beskrivelse: En frisk og frugtrig hvidvin med noter af citrus, pære og et strejf af mineralitet. Perfekt til fisk,
Château Blanc – Elegant White 2022 Beskrivelse: En frisk og frugtrig hvidvin med noter af citrus, pære og et strejf af mineralitet. Perfekt til fisk,
Château Blanc – Elegant White 2022 Beskrivelse: En frisk og frugtrig hvidvin med noter af citrus, pære og et strejf af mineralitet. Perfekt til fisk,
Tilbud på vin fra Europas bedste regioner Udforsk aktuelle tilbud på udvalgte vine fra Spanien, Italien og Frankrig.Vi samler gode køb, spændende producenter og særlige
Winetalk Lens Velkommen til WineTalk Lens Skandinaviens omfattende visuelle vinressource. Vores videobank samler vin på linse, som autentiske fortællinger fra vinverdens alle hjørner, skabt til
Alle forhandlere af mad og delikatesser til vin Wine Invest Vinauktioner
Tignanello, en historie om at rejse sig fra ydmyge kår til stjernestatus Når en familie har produceret vin i 26 generationer – siden 1385
Vinguide til Barolo: Italiens vinkonge fra Piemonte Barolo er ikke bare en vin – det er en institution i vinverdenen. Produceret udelukkende af Nebbiolo-druen
Vine i Spanien – tradition møder revolution Spanske Vine er et kæmpe kapitel, som vi har kogt ned til en stringent medium lang introduktion, som
Beaujolais og de 10 Cru – Regionens Bedste Den ikoniske vindmølle i Romanèche-Thorins står som et vartegn ikke bare for Moulin-à-Vent AOP, men for hele
Tilbud på skøn vin direkte fra udvalgte producenter Her finder du eksklusive tilbud på vin fra vores nøje udvalgte partnere og producenter. Vi formidler kun
Brasilien – Vin intro Mousserende vin fra Brasilien på højde med Europas? Brasilien er måske mest kendt for samba, sol og fodbold – men i
Kontakt vinproducenten direkte her. Udfyld formularen, så sørger vi for, at din forespørgsel bliver sendt sikkert videre.
Levering sker direkte til din opgivne adresse med en anerkendt fragtmand. Du handler direkte med vinproducenten, og eventuelle reklamationer, fejl og mangler håndteres mellem producenten og dig.
Winetalk.dk er udelukkende formidler af jeres indbyrdes handel, og man kan ikke købe vinen billigere ved eventuel direkte kontakt til vinproducenten. Vi har eneret til denne formidlingsaftale.
Du kan bruge den vedlagte formular til eventuelle kommentarer til vinproducenten. Vi ser dem og laver statistik på den baggrund og udvikler løbende tiltag til en handel, du bliver helt tilfreds med — også denne.
We use cookies and similar technologies. Functional cookies for essential site features are always active.
For analytics and marketing cookies, please choose your preference. Learn more here
Winetalk.dk er Danmarks nok mest globale mad og vin medie:
Vine fra hele vinverdenen
Mad fra restauranter til opskrifter
Se også mad & vin tilbud i din indbakke 1 gang om måneden.
Og mad & vin nyt på winetalk.dk hver dag året rundt