Quintarelli Amarone er et stykke utrolig Valpolicella vinhistorie
Quintarelli Amarone er kendt som en af mest prestigefyldte og eftertragtede Amarone-vine, og kommer fra Valpolicella-regionen i det nordlige Italien. Der er flere faktorer, der gør Quintarelli Amarone bemærkelsesværdig udover den bliver bedre år for år, ofte min. i 50 år, og den repræsenterer Amarone aldeles fremragende, når den rækker ud mod de højder, den kan.
Få det hurtige overblik over fantastiske Amarone
Tradition og Ekspertise
Quintarelli-familien har en dyb forankring i Valpolicella, og de har været involveret i vinproduktion i flere generationer. De praktiserer en traditionel tilgang til vinproduktion, der involverer omhyggelig håndtering af druerne og en omfattende tørreproces.
Selektion af Druer: Quintarelli er kendt for deres omhyggelige udvælgelse af druer. De vælger de bedste druer og arbejder med meget lave udbytter pr. Hektar for at sikre koncentration og kompleksitet i vinen.
Appassimento-metoden
Appassimento-metoden: En af de mest karakteristiske træk ved Quintarelli Amarone er brugt af appassimento-metoden. Dette indebærer, at druerne tørres i flere måneder efter høst for at koncentrere smag og sukkerindhold. Denne proces fører til en intens og rig vin.
Langvarig Gæring og lagring: Gæringsprocessen for Quintarelli Amarone er langsom og naturlig, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Efter gæringen modnes vinen i mange år på store egetræsfade og i flasken, før den frigives til salg. Dette fører til dybde og harmoni i smagen.
Fokus på Håndværk: Quintarelli-familien er kendt for deres engagement i håndværk og opretholdelse af traditionelle produktionsmetoder. Dette er en af grundene til, at deres vine har opnået kultstatus blandt vinelskere.
Årgangskvalitet: Hvert år varierende kvalitet af vintage-vine på grund af vejrforholdene. Quintarelli former at skabe fantastiske vine selv i udfordrende årgange ved at udnytte deres erfaring og dybdegående forståelse af druernes potentiale.
Kompleksitet og Lagringsevne: Quintarelli Amarone er kendt for sin utrolige kompleksitet, der kombinerer aromaer af tørret frugt, krydderier, chokolade og jordagtige toner. Flere årgange kan lagres over 50 årog kan udvikle sig og forbedres i flasken i mange årtier.
Begrænset Produktion: Quintarelli Amarone producerer i meget begrænsede mængder, hvilket bidrager til deres eksklusivitet og høje eftertragtning blandt samlere og connaisseurs.
I sidste ende er Quintarelli Amarone en kombination af omhyggelig drueudvælgelse, traditionelle produktionsmetoder, langvarig modning og en unik forståelse af vinens potentiale. Dette gør det til en af de mest bemærkelsesværdige og dyrebare Amarone-vine på markedet.
Bedste klassiske årgange for Quintarelli Amarone
Quintarelli Amarone er kendt for sin konsistente kvalitet på tværs af årgange, men der er visse årgange, der har fået særlig opmærksomhed for deres ekstraordinære karakter og potentiale til lagring. Her er de ældre årgange, der ofte fremhæves som nok bedste for Quintarelli Amarone:
1964: Dette år anses ofte for at være en af de mest legendariske årgange for Quintarelli Amarone. Vinene fra 1964 er blevet beskrevet som dybe, komplekse og stadig levende selv efter mange årtier. Over 50 år!
1983: En anden fremragende årgang, der produrede Amarone-vine med stor mørk koncentration og balance. Vinene har vist en fantastisk udvikling og potentielt stadig mange år foran sig.
1990: 1990-årgangen er blevet rost for sin rige frugtighed og dybde. Quintarelli sagde, vinen har en imponerende struktur og kompleksitet og er ideel til lagring.
1995: 1995 var et andet bemærkelsesværdigt år for Quintarelli Amarone. Vinene fra denne årgang har en fantastisk harmoni mellem frugt, tanniner og syre, hvilket giver dem en nærmest perfekt balance.
2000: Årgangen 2000 producere de vine med en bemærkelsesværdig elegance og finesse. Han sagde vin er blevet anerkendt for deres blødhed og alligevel imponerende struktur.
2003: Selvom 2003 var et varmt år, formåede Quintarelli at skabe vin med stor koncentration og dybde. Han sagde min vin har en intensitet af smag og aromaer, der gør dem bemærkelsesværdige.
2007: Årgangen 2007 produceret Amarone-vine med en dejlig balance.
